Brown Swiss : le lait fromageable par excellence
Race laitière d’origine alpine, la Brown Swiss (Brune) produit un lait riche en protéines et au rapport caséine idéal pour la transformation fromagère. Robuste, longévive et dotée d’excellents aplombs, elle s’adapte à tous les climats. Nos doses de semence, issues de taureaux testés, garantissent production, taux et solidité fonctionnelle.
- Lait riche en protéines et caséine B
- Longévité et robustesse exceptionnelles
- Excellents aplombs et membres solides
- Idéale pour la filière fromagère
Un lait de transformation, une vache qui dure
La Brown Swiss se distingue par un lait au taux protéique élevé et une variante caséine kappa B recherchée, qui améliore le rendement fromager. C’est la race de référence pour les AOP et les laits de transformation.
Rustique et docile, elle conjugue longévité, fertilité et facilité d’élevage. Nos taureaux d’élite transmettent solidité des aplombs, qualité de la mamelle et régularité de production sur de nombreuses lactations.