Piémontaise : la viande tendre au rendement maximal
Race à viande italienne d’exception, la Piémontaise se distingue par son hypertrophie musculaire (gène culard) offrant un rendement carcasse record et une viande d’une tendreté remarquable, pauvre en gras. Nos doses de semence, issues de taureaux d’élite, garantissent muscle, finesse et qualité de viande haut de gamme.
- Rendement carcasse record (culard)
- Viande extrêmement tendre et maigre
- Finesse de fibre exceptionnelle
- Excellent en croisement industriel
Hypertrophie musculaire et viande d’exception
La Piémontaise est mondialement reconnue pour sa double musculature qui procure un rendement carcasse parmi les plus élevés au monde, avec une viande maigre, tendre et riche en protéines — un produit premium très recherché.
Malgré son gabarit musclé, elle conserve de bonnes qualités maternelles. En croisement industriel, elle transmet muscle et rendement. Nos taureaux sélectionnés garantissent conformation, finesse et valeur bouchère.